食堂建立以后，企業不是就沒事可做了，蕪湖縣單位食堂承包，這時需要招聘專門的食堂管理人員，總體上會很麻煩。在這時，選擇食堂托管服務可以說是一個不錯的選擇，他們為企業提供食堂經營方法。雖然在食堂管理方面它能讓企業更簡單，但這并不代表就能夠隨便把食堂托管給別的企業。

和自己經營飯店不同，食堂承包依靠的是長期堅持不懈的努力和溝通，才能說服企事業單位將食堂外包出來。而且食堂承包的管理方式和傳統飯館，餐廳的管理方式都不同。所以，單位食堂承包合同，食堂的承包商也要居安思危。

作為企業的食堂，有必要為員工提供豐富的，有營養的，健康的食物，所以食堂承包商要站在企業的角度來為職工謀求更多的福利，讓單位職工能夠通過食堂擁有一種歸屬感和幸福感。

蕪湖名益餐飲管理有限公司是一家專業從事企事業單位、醫院、學校、工廠飯堂伙食承包、蔬菜糧油配送、服務托管、廚房設計投資工程為一體的專業綜合服務公司，具有雄厚的經濟實力及良好的服務信譽。公司于2005年成立與上海，前身為上海紅偉餐飲管理有限公司，2009年進軍蕪湖后更名為蕪湖名益餐飲管理有限公司。

食堂承包公司對食堂菜譜的管理方法

名益食堂承包公司對食堂菜譜的管理方法如下：

(1)食堂承包公司保證餐飲保證每周的食譜都不重樣，合理搭配。

(2)食堂承包的食譜都選用營養成分、維生素頗高的食品，如胡蘿卜、豆腐、動物、海帶等。每周的菜譜都會有補充鈣和碘的食品，如海帶和菌類。

(3)食堂承包的食譜擬定都會特別注重季節特色。

(4)食堂承包會注重保留食品的營養成分、避免流失，事業單位食堂承包廠家，保證合理烹調。

(5)食堂承包為了避免挑食、厭食的現象，會采用營養搭配來吸引就餐者，比如青菜搭配肉類食品、米飯調配豐富汁水的菜等合理調配菜肴，減少了季節變更對胃口的影響，以利進餐。

企業采用食堂承包后解放了后勤營運管理人員、食堂員工，減少了管理義務和后勤工作量，防止人才及費用糜費，節約工資獎金、福利待遇等開支，降低管理本錢， 減輕企業擔負，使單位更專注于主流增值業務的開凈菜公社膳食裝備高素質食堂管理人員，單位食堂承包價格，制定各項細致的管理條例，依照規范化，標準化的管理程序運作。貴單位無須參與管理，省心省力，只須監視。

伙食規范根據甲方請求，菜譜由專業營養師依據甲方特性和個性需求，設計更科學合理的膳食營養搭配，使員工有更好的飲食安康保證。專業廚師團隊在確保營養合理搭配前提下，盡力滿足甲方不同人員的口味需求。

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